Jelovnik koji se može pročitati
Ponudu prikažite u tekstu prilagođenom telefonu, uz cijene i jasno određene kategorije. PDF može ostati za preuzimanje, ali ne treba biti jedini način pregleda hrane.
Podatke o sastojcima i alergenima mora potvrditi odgovorna osoba u restoranu. Web urednik ih ne smije nagađati prema nazivu jela ili fotografiji.
Stalni jelovnik i dnevna ponuda imaju različit ritam
Prije izrade odlučite tko potvrđuje redovni jelovnik, a tko mijenja dnevnu ponudu. Ne objavljujte promjenjivu stavku kao trajno dostupnu ako je u kuhinji pripremate samo povremeno. Za dnevni meni navedite datum ili razdoblje na koje se odnosi.
Ilustrativni primjer: restoran ima redovni jelovnik tijekom tjedna, ručak koji se mijenja po danima i posebnu ponudu za unaprijed dogovorene grupe. Na webu te tri cjeline ne trebaju biti tri preslike istog dokumenta. Gost bira onu koja odgovara njegovu dolasku, a osoblje ažurira samo promijenjeni dio.
Kada dnevna ponuda više ne vrijedi, uklonite je iz aktualnog prikaza ili jasno označite kao prethodnu. Nemojte ostaviti staru fotografiju jelovnika kao jedinu informaciju zato što novi sadržaj još nije pripremljen.
Rezervacijski upit nije dodijeljen stol
Obrazac neka prikupi broj gostiju, datum, vrijeme i kontakt. Ako restoran ručno provjerava kapacitet, korisniku treba stići jasna obavijest da rezervacija čeka potvrdu.
Radno vrijeme i kuhinja
Kada se vrijeme rada kuhinje razlikuje od vremena rada prostora, navedite oba podatka. Blagdane i privatne događaje ažurirajte na mjestima gdje gosti provjeravaju dostupnost.
Posebne prilike odvojeno od redovnog dolaska
Za veće grupe objasnite kako se dogovara meni i prostor. Dostavu, preuzimanje i catering ne predstavljajte kao istu uslugu ako imaju različite uvjete.
Fotografije koje odgovaraju iskustvu
Prikažite stvarni interijer i jela koja se zaista poslužuju. Izbjegnite generičke fotografije koje stvaraju pogrešna očekivanja o prostoru ili porcijama.
Za održavanje točnih podataka na Kartama koristan je vodič za poslovni profil.
Stol za dvoje i grupni ručak ne dogovaraju se jednako
Za redovni dolazak dovoljno je prikupiti osnovne podatke o terminu i broju gostiju. Ako organizirate proslave ili poslovne ručkove, ponudite prostor za opis događaja i pitanja o meniju. Grupni upit ne treba automatski potvrditi samo zato što je traženi datum slobodan u kalendaru.
Izmišljeni primjer poruke: „Planiramo poslovni ručak za manju grupu sredinom tjedna. Molimo informaciju dogovaramo li meni unaprijed i možete li ponuditi zajednički stol u željeno vrijeme.” To je sadržajni primjer, a ne obećanje kapaciteta ili uvjeta nekog restorana.
U poruci nakon slanja objasnite hoće li osoblje nazvati ili odgovoriti e-mailom. Ako obrazac ne pratite neposredno prije dolaska gosta, uz njega navedite prikladan kontakt za takve upite. Nemojte poticati osobu da krene prema restoranu očekujući potvrđen stol koji još nije dodijeljen.
Dogovorite što se prikazuje kada današnji meni nije potvrđen
Restoranski web treba imati smislen prikaz i u trenutku kada nova dnevna ponuda još nije spremna za objavu. Prazna rubrika ili jučerašnji meni bez datuma ostavljaju gostu da nagađa. Prije izrade dogovorite koji sadržaj smije ostati vidljiv u toj situaciji.
U ilustrativnom primjeru osoba zadužena za ponudu šalje odobreni meni za određeni dan. Web urednik unosi upravo tu verziju, s pripadajućim datumom. Ako potvrda izostane, aktualna rubrika može objasniti da dnevna ponuda još nije objavljena i povezati goste s redovnim jelovnikom ili kontaktom. To nije tvrdnja da kuhinja toga dana ne radi.
Za pripremu izvedbe razlikujte tri stanja sadržaja: ponuda se priprema, potvrđena ponuda vrijedi za navedeni datum i prethodna ponuda više nije aktualna. Nije potrebno uvoditi složen sustav, ali mora biti jasno tko mijenja stanje i tko odobrava podatke. Automatsko uklanjanje po datumu dodatna je mogućnost koju treba dogovoriti, a ne pretpostaviti.
Ako se već objavljeni meni promijeni, uredite cijelu aktualnu karticu, uključujući cijenu i prateća objašnjenja koja je restoran potvrdio. Ne ostavljajte dvije suprotne verzije, jednu u tekstu i drugu na slici. Stara ponuda može ostati u označenoj arhivi, ali ne kao današnja preporuka.
Takav mali urednički dogovor olakšava održavanje weba i osobi koja ga nije izrađivala. Test prije predaje može biti unos jedne ogledne ponude u probni prikaz i njezino povlačenje, bez objavljivanja izmišljenog jelovnika gostima.
Materijali za restoranski web i završna provjera
Ne morate poslati gotove tekstove svih rubrika da biste započeli razgovor. Najprije prikupite važeće podatke i označite što još treba urediti. Ovaj popis služi pripremi weba, ne objavi oglednih jela ili izmišljenih rezervacija.
Na užem telefonu tablicu možete pomicati vodoravno. Tipkovnicom je odaberite tipkom Tab i pomičite strelicama.
| Dio weba | Materijal vlasnika | Dogovor prije izrade |
|---|---|---|
| Jelovnik | Odobrena verzija jela, opisa i cijena u tekstu ili dokumentu koji se može uređivati. | Odvojiti stalnu ponudu od dnevnog menija i imenovati osobu koja potvrđuje izmjene. |
| Fotografije prostora i hrane | Vlastite fotografije s dopuštenjem korištenja, razvrstane na ambijent i jela. | Navesti koje fotografije odgovaraju sadašnjoj ponudi i trebaju li nove snimke. |
| Dolazak i dostupnost | Točna adresa, kontakt i raspored posluživanja koji je potvrdilo osoblje. | Opisati ulaz i poznata ograničenja pristupa bez pretpostavki o parkingu ili pristupačnosti. |
| Dogovor stola | Način zaprimanja upita i kontakt osobe koja provjerava traženi termin. | Razjasniti ručno potvrđivanje, grupne dolaske i eventualni vanjski rezervacijski alat. |
Za izradu weba vašeg restorana pripremite odobreni jelovnik, odvojeno vrijeme kuhinje i prostora, podatke za dolazak te fotografije vlastitog ambijenta. Ako se raspored posluživanja mijenja, odredite osobu koja će nam javiti promjenu ili je urediti kroz dogovoreni način rada.
Provjerite može li gost na telefonu pronaći današnju ponudu, razumjeti prima li restoran još narudžbe iz kuhinje i saznati čeka li njegov upit potvrdu. Te tri provjere često otkrivaju sadržajne praznine koje velika galerija ne može nadoknaditi.